Çilekli jöle, alışılmışın dışında, çilekleri püre yapmadan dilim çilek parçalarıyla da hazırlanabilir. Bu yöntemle yapılan jöle, tüm pasta çeşitlerinde, tartlarda ve sütlü tatlılarda kullanılabilir. Çilekleri püre haline getirmeden, hem lezzet hem de sunum açısından görsel bir şölen yaratmak amacıyla meyveleri dilimleyerek jölenin içerisine katmak mümkündür. Tercih edilirse, hazırlanan jöle bisküviler dışında farklı tariflerde de kullanılabilir.

Bir tencerenin içerisine su, toz şeker ve nişasta konulur. Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Karışım göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Derin bir kabın içerisine kedi dili bisküviler dizilir. Yıkanmış çilekler halka şeklinde kesilip bisküvilerin üzerine yerleştirilir. En üste hazırlanan jöle dökülerek buzdolabına konur. İki saat dolapta bekletildikten sonra soğuyan çilekli jöle dilimlenip servis edilir.

Çilekli jöle hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır. İlk olarak, çileklerin taze ve olgun olmasına özen gösterin; bu, jölenin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kullanılan kedi dili bisküvilerin taze ve gevrek olması, tatlının yapısının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Jöleyi buzdolabında bekletme süresini en az iki saat olarak tutmanız önerilir; bu, jölenin tam olarak donmasını ve daha iyi dilimlenebilir olmasını sağlayacaktır. Eğer daha yoğun bir aroma isterseniz, jölenin içerisine birkaç damla çilek esansı ekleyebilirsiniz.

Çilekli jöle, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir tatlı seçeneğidir. Farklı meyvelerle de aynı tarifi deneyebilir, kendi özgün tariflerinizi oluşturabilirsiniz.