Çilekli muhallebi, çocukların severek tükettiği ve sıkça istediği bir tatlı tarifidir. Anneler de bu tarifi sıklıkla yapar çünkü yapımı oldukça kolaydır. Siz de bu pratik tarifi deneyerek akşam yemeğinize tatlı bir çeşit ekleyebilirsiniz.

Çilekli muhallebi yapmak için öncelikle bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri ve yumurta sarısını alın. Malzemeleri iyice çırpın ve karışımın pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Daha parlak bir muhallebi elde etmek için tereyağı veya margarini ekleyin ve karıştırın. Karışımı ocakta pişirirken, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karışım kıvam aldığında ocaktan alın.

Hazırladığınız muhallebiyi kuplara boşaltın. Çilekleri ve pudra şekerini bir blenderda püre haline getirin. Soğuyan muhallebinin üzerine çilek püresini ekleyin ve tatlının görselliğini tamamlayın. Kupları buzdolabında yaklaşık 4 saat bekletin. Soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Bu hafif ve pratik tatlı, sıcak yaz ayları için ideal bir lezzettir. Gündüzden hazırlayıp akşam ailece keyifli bir zaman geçirebilirsiniz.

Afiyet olsun.