Çilekli çizkek, hoş kokusu ve muhteşem görüntüsü ile herkesin beğenisini kazanacak niteliktedir. Aynı zamanda özel günler için hazırlanabilir ve sevdikleriniz tarafından tam not alabilir. Çilekli çizkek tarifini arzu ederseniz vişne veya diğer mevsim meyveleri ile de yapmayı deneyebilirsiniz. Eğer daha önce çilekli çizkek yapmayı denemediyseniz, size önereceğimiz tarif ile kolaylıkla yapabilirsiniz.

Burçak bisküvileri robot ile ufak parçalara gelene kadar çekin. Bu işlemi eliniz ile de yapabilirsiniz ancak zaman alabilir. Derin bir yoğurma kabının içerisine ufalanmış bisküvileri, tereyağını ve suyu ilave edip karıştırın. Kelepçeli bir pasta tabanının alt kısmına yağlı kağıt serin ve hazırlanmış olan çizkek tabanını hafif bastırarak ekleyin. Kalıbı buzluğa kaldırın ve kremayı hazırlayana kadar bekletin. Diğer taraftan kremayı hazırlamak için toz şeker ile labne peynirini bir kabın içerisine alıp çırpın. Yumurtaları da her seferinde teker teker çırparak karışımın içerisine ilave edin. Hazırlanmış olan kremayı buzlukta bekleyen harcın üzerine dökün. Geniş bir fırın tepsisinin içerisine yarısına gelecek şekilde ılık su ilavesi yapın. Kelepçeli kalıbı da tepsinin ortasına yerleştirin. 175 derecelik fırında çizkekin orta kısmı hafif sallanacak kıvama gelene dek pişirin.

Yeterli kıvamda pişmiş olan çilekli çizkeki fırından alın ve oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp bekletin. Diğer taraftan çilekli sosu hazırlamak için verilen sos malzemelerini bir pişirme kabının içerisine alıp kaynatın. Sos jöle kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve bir müddet bekletip çizkekin üzerine gezdirin. Hazır hale gelmiş olan çilekli çizkeki buzdolabına kaldırıp bir gece bekletip servis yapabilirsiniz.

Çilekli çizkek, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sevdiklerinize sunmak için mükemmel bir tatlıdır. Afiyet olsun.