Çilekli Tart Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Tart

Çilekli Tart: Görünüşü ve tadı bakımında oldukça lezzetli olan çilekli tart pastanelerde en çok tercih edilen pasta çeşididir. Son zamanlarda bayanlar arası günlerde veya özel günlerde sunum çok önemli olmaya başladı. Bayanlar birbirlerinden daha güzel sunumlar yapmak için birbirleriyle kıyasıya yarışa girmiş durumdalar. Çilekli tart görünüşü bakımında muhteşem olduğu için sunumu da bir o kadar güzel oluyor.

Çilekli tart görünüş bakımında güzel ama yapımı bakımda oldukça zahmetlidir. Çilekli tart yapımı uzun ve sürdüğü ve yapımından sonra bekletilmesi gerektiği için çok zaman alır. O yüzden sabah erken saatde yapılması önerilir ki akşam afiyetle yenilsin. Her bayanın elinin lezzeti farklı olduğu için lezzeti de farklı olur.

Birçok farklı tart çeşitleri bulunmaktadır. Tartlar da genellikle üzerine konulan meyvelerden dolayı farklı lezzet olur. Hamur yapımı için içerisine konulan malzemeler aynıdır. Elmalı tart, mandalinalı tart, vişneli tart, çikolatalı tart, kremalı tart, muzlu tart, portakallı tart. Böğürtlenli tart ve çilekli tart olmak üzere birçok çeşidi bulunmaktadır. Tart yapımı için özel tasarlanmış tart kek kalıbı vardır.

Çilekli tart için gerekli malzemeler

Çilekli tart keki için

1 çay bardağı toz şeker,
2 yumurta,
1 çay bardağı süt,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 çay bardağı sıvı yağ,
2,5-3 su bardağı un,

Çilekli tart kreması için

2 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 tane yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı tereyağı (İsteğe göre sıvı yağda kullanılabilir.),
1 paket vanilya,
2,5 su bardağı un,
2 yemek kaşığı nişasta,

Çilekli tart çilek sosu için

1,5 su bardağı çilek,
1 çay bardağı toz şeker,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 çay bardağı su,

Çilekli tartın nasıl yapılır?

Çilekli tart; keki yapılır daha sonra kreması ve sosu yapılır. Derin bir kabın içerisine yumurta ve toz şeker konularak karışana kadar iyicene karıştırılır. Karıştıktan sonra üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Kek kıvamını alana kadar karıştırıldıktan sonra yağlanmış tart kalıbının içerisine konulur ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Her fırının pişirmesi süresi farklılık gösterir o yüzden pişmesini kontrol etmeden fırında çıkarmayınız. Kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediği kontrol edilebilir. Pişen kek soğuması için bekletilir. Beklerken tartın kreması hazırlanmaya başlanır.

Çilekli tart; Kreması için derin bir tencerenin içerisine yumurta sarısı, süt, şeker, un ve nişasta konularak krema kıvamını alana kadar karıştırılarak pişirilir. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığı zaman içerisine vanilya ve tereyağı konularak karıştırılır. Ocağın altı kapatılarak soğuması için bekletilir. Beklerken de üzeri kurumasın ve kaymak olmasın diye sık sık karıştırılır.

Kek soğuduktan sonra kalıp ters çevrilerek kek kalıptan çıkartılır.

Çilek sosu küçük derin bir tencerenin içerisine su, nişasta, şeker ve ortasında bölünen çilekleri tencerenin içerisine atıp karıştırılır. Koyu bir kıvam alana kadar pişirilmeye devam edilir. Daha sonra soğutulması için bekletilir. Çilekli sos da soğuduktan sonra kekin üzerine krema dökülür. Kremanın da üzerine soğuyan çilekli sos dökülür. 4-5 saat buzdolabında dinlendikten sonra Çilekli tart servis edilir.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:32:29

Çilekli Tart ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Çilek Ağacı

Çilek Ağacı, genel olarak Asya ülkelerinde yetiştiriciliği yapılan ve ekonomi olarak çok avantaj sağlayan ağaç türüdür. Çilek ağacı özellikle Çin başta olmak üzere birçok Asya ülkesinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Çilek ağacı, Asya ülkeleri geneli...

Yer Çileği

Yer çileği, yetişme alanı kısıtlı olan ve pek fazla üretimi yapılmayan bir tür bitkidir. Bu bitkinin ortası kahverengi olan sarı çiçeklere sahip bir bitki olarak bilinmektedir. Aynı ismi taşıyan meyvesi ise olgunlaştıktan sonra sarımtırak renk alır. ...

Yediveren Çilek

Yediveren çilek, Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesidir. Çilek çok faydalı bir meyvedir. Çileğin rengi, kokusu ve tadı ile en sevilen meyvelerden biridir. Çilekte bol miktarda fosfor ve demir bulunuyor. Çileğin B, C ve K vitamini açısından çok zengin b...

Çilek

Çilek, pembe renge sahip olan ve kokulu bir meyve çeşididir. Bu meyve oldukça yararlı ve besleyici bir meyvedir. Çilek içeriğinde bol miktarda demir minerali ve fosfor vardır. Bunun yanı sıra C vitamini, B vitamini ve K vitamini açısından da oldukça ...

Beyaz Çilek

Beyaz Çilek, Güney Amerika'da nadir yetişen beyaz çilek, Hollanda da 7 yıl uğraşlardan sonra raflarda yerini alan bir meyvedir. Beyaz çileğin tadını ananasa benzeten Güney Amerikalılar yabani çileği daha çok seviyorlar. Bilinen çilekle hemen hemen ay...

Kedi Dili Çilekli Pasta

Kedi dili çilekli pasta, yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biri olan çilek; faydası bol ve mis kokusu ile insanı kendine çeken bir besindir. Bilhassa çocukların severek tükettiği çileği, şimdiye kadar sevmeyene rastlamadım. Ülkemizde bol miktarda...

Çilekli Jöle

Çilekli jöle, alışılagelmiş olan, çilekleri püre yaparak hazırlanan jölenin dışında farklı bir tarifle dilim çilek parçalarıyla da jöle yapılabilir. Bu işlemle hazırlanan jöle, tüm pasta çeşitlerinde, tartlar da sütlü tatlılar da ve tarifte olduğu gi...

Çilekli Tatlılar

Çilekli tatlılar, hiç yemekten ve hazırlamaktan bıkmayacağınız birbirinden lezzetli çilekli tatlılar arasından seçtiğimiz en güzel tarifleri sizler için paylaştık. Çilek yılın her mevsiminde bulunduğu için dilediğiniz anda hazırlayarak, kendinize, eş...

Çilek Tohumu

Çilek tohumu, mevsiminde severek yediğimiz, tatlılarda, pastalarda kullandığımız çilek üretiminde kullanılır. Pek çok farklı yöntemle çilek tohumu üretimi yapılmaktadır. Tohumlar çilekler tüketilmeden önce kürdanla çıkarılabilir ya da çırpıcı ile suy...

Dağ Çileği

Dağ Çileği, Ormanlık ve çalılık alanlarda yetişen dağ çileği meyvesi, haziran temmuz gibi çiçek açar. Çiçekleri beyaz renktedir. Dağ çileğinin meyvesi ve yaprakları kullanılır. Yapraklar ilkbaharda toplanıp kurutulur, meyvelerin yaz ortalarında topla...

Çilekli Pudingli Kurabiye

Çilekli Pudingli Kurabiye, mutfaklarımızda kolayca hazırlayabileceğimiz, çay servisinin yanında ikram edilen oldukça lezzetli bir pasta çeşididir. Çevremizde hemen her yerde kolayca bulacağımız çilekli puding ve herkesin evinde bulunan un kullanılara...

Zayıflama Çileği

Zayıflama Çileği, Sıcak iklim bölgesinde yetiştirilen zayıflama çileği, ülkemizde de Antalya ve etrafı bölgelerinde yetiştirilmektedir. Zayıflama çileği, adı gibi çok değerli bir besin olmaktadır. Meyve kısmının dışında sert sarı ve kırmızı renkleri ...