Altın çilek, sıcak bölgelerde yetiştirilen ve ülkemizde özellikle Antalya ve çevresinde bulunan değerli bir besindir. Meyve, kabuğunun altında küçük, yuvarlak ve yaklaşık 3 cm büyüklüğünde turuncu bir yapıdadır. Kabuğu soyulduktan sonra tüketilebilir. İlk toplandığında acı bir tada sahip olan altın çilek, zamanla olgunlaşarak tatlanır. Egzotik bir meyve olan altın çilek, yaş veya kurutulmuş olarak tüketilebilir ve günümüzde daha çok kurutulmuş halde satışa sunulmaktadır.

Altın çilek, B1, B2, B3, A ve C vitaminlerini içerir ve yüksek lif oranına sahiptir. Bu vitaminler sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar. Metabolizmayı hızlandırır, sindirimi kolaylaştırır ve düşük kalorisiyle kilo vermeye yardımcı olur.

Altın çilek, antioksidan oranı yüksek bir meyvedir ve doğal yollarla kilo vermek isteyenler için idealdir. Ayrıca:

Altın çilek, taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Reçel, salata, kek ve pastalarda kullanılabilir. Ayrıca özel soslarda da yer alabilir. Dondurmalarda ve kozmetik ürünlerde de kullanılır, cilt sorunlarına çözüm sunar ve cildi nemlendirir.

Altın çilek, adet dönemlerinde vücudu rahatlatır ve düzenleyici özelliklere sahiptir. Karaciğer ve böbreklerin çalışmasını düzenler, solucan düşürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Kusma ve mide bulantısına karşı da etkilidir. Prostat hastalığına ve yaşlanma belirtilerine karşı faydalıdır.

Altın çilek, birçok sağlık faydası sunan değerli bir meyvedir. Antioksidan özellikleri, vitamin ve mineral zenginliği ile sağlığı destekler. Herkesin mutlaka tüketmesi gereken bu meyve, doğal bir ilaç deposu olarak değerlendirilebilir.