Pirinç unlu çilekli muhallebi nasıl yapılır?
Hafif dokusu ve meyveli lezzetiyle pirinç unlu çilekli muhallebi, yaz ayları için ideal bir serinletici tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor.
Pirinç Unlu Çilekli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 paket vanilin
- 250 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya toz antep fıstığı
Yapılışı:
- Çilekleri yıkayıp temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın
- Bir tencereye süt, pirinç unu ve şekeri alıp iyice karıştırın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın
- Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca doğranmış çilekleri ekleyin
- 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Son olarak vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın
- Ilındıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın
- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Pirinç unu topaklanmaması için soğuk sütle karıştırılmalı
- Sürekli karıştırmak muhallebinin dibinin tutmasını engeller
- Çilekleri çok erken eklerseniz dağılabilir, tam kıvam aldığında ekleyin
- Soğudukça kıvamı daha da katılaşacaktır
Not: Çilek mevsimi değilse dondurulmuş çilek veya çilek reçeli de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Yediveren Çilek Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
