Çilekli yaş pasta nursel'in mutfağında nasıl yapılır?

Hafif pandispanyası, kremalı muhallebisi ve taze çilekleriyle bu tarif, yaz sofralarını şenlendirecek enfes bir tatlı vaat ediyor. Adım adım anlatılan yöntem, pastanın kıvamını ve lezzetini mükemmel şekilde yakalamanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Yaş Pasta Tarifi - Nursel'in Mutfağından

Nursel'in mutfağında çilekli yaş pasta yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı aşağıda detaylandırılmıştır. Bu tarif, hafif ve lezzetli bir pasta için idealdir.

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
500 ml süt
2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
1 paket vanilin (muhallebi için)
1 paket krem şanti
300-400 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
1 paket pasta jölesi

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

3. Krem Şanti ve Birleştirme:

Krem şantiyi paket talimatlarına gözre çırpın.
Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip homojen bir karışım elde edin.
Pandispanya katlarının arasına bu kremadan sürün ve dilimlenmiş çilekleri serpiştirin.
Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.

4. Süsleme ve Jöle:

Pastanın üzerine bütün veya dilimlenmiş çilekleri dizin.
Pasta jölesini paket talimatına göre hazırlayın ve soğuyunca pastanın üzerine gezdirin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu tarifle Nursel'in mutfağındaki gibi nefis bir çilekli yaş pasta elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap