Çileğin besin değeri nedir?

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden çilek, sadece lezzetiyle değil besin değerleriyle de dikkat çekiyor. Vitamin ve mineral zengini bu meyve, antioksidan içeriğiyle vücudu zararlı serbest radikallere karşı korurken düşük kalorisiyle sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmezi oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çileğin Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Çilek, lezzetli ve ferahlatıcı tadının yanı sıra besin değeri açısından oldukça zengin bir meyvedir. Genellikle düşük kalorili olmasına rağmen, yüksek miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerir. İşte çileğin besin değeri ve sağlığa faydaları hakkında detaylı bilgiler:

1. Temel Besin Değerleri (100 gram çilek için yaklaşık değerler):

Kalori: 32 kcal
Karbonhidrat: 7.7 gram
Lif: 2 gram
Protein: 0.7 gram
Yağ: 0.3 gram
Şeker: 4.9 gram

2. Vitamin ve Mineral İçeriği:

C Vitamini: 100 gram çilek, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %98'ini karşılar. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığına katkıda bulunur.
Manganez: Günlük ihtiyacın %19'unu sağlar; kemik sağlığı ve metabolizma için önemlidir.
Folat (B9 Vitamini): Hücre bölünmesi ve DNA sentezi için gereklidir.
Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
K Vitamini: Kan pıhtılaşmasında rol oynar.

3. Antioksidanlar ve Bitkisel Bileşikler:

Antosiyaninler: Çileğe kırmızı rengini veren bu bileşikler, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Ellagik Asit: Kansere karşı koruyucu etkileri olabilir.
Quercetin: Anti-alerjik ve anti-inflamatuar özellikleri vardır.

4. Sağlığa Faydaları:

Kalp Sağlığı: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
Kan Şekeri Kontrolü: Lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Kanserden Korunma: Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler.
Cilt Sağlığı: C vitamini, kolajen üretimini destekleyerek cildin genç ve esnek kalmasına katkıda bulunur.
Kilo Yönetimi: Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

5. Tüketim Önerileri:

Çilekleri taze olarak tüketmek, besin değerlerinden maksimum fayda sağlamak için idealdir.
Dondurulmuş çilekler de besin değerlerini büyük ölçüde korur, ancak taze olanları tercih etmek daha iyidir.
Çilekleri yoğurt, yulaf veya salatalarla birleştirerek besleyici öğünler hazırlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, çilek düşük kalorili, yüksek besin değerli bir meyve olarak sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Düzenli tüketimi, genel sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap